LALO Blanco Tequila - 750ml

LALO Tequila se elabora con un 100% de agave azul Weber procedente de las tierras altas de Jalisco, seleccionado por sus azúcares robustos y su perfil característico. Los corazones de agave se cosechan en su punto óptimo de madurez y luego se cocinan lentamente en hornos de piedra tradicionales para convertir los almidones en azúcares fermentables, un paso que ayuda a construir la base limpia y expresiva del tequila. Después de la cocción, el agave se prensa para extraer el dulce jugo vegetal, que luego se fermenta cuidadosamente utilizando una levadura de champán propia que aporta un carácter refinado y matizado impulsado por la levadura, manteniendo al mismo tiempo la pureza de los sabores del agave. El mosto se destila dos veces para lograr un perfil suave y brillante con un final nítido que resalta la dulzura natural del agave.

LALO lleva el nombre de uno de sus cofundadores, el Maestro Tequilero Eduardo “Lalo” González, nieto de Don Julio González, fundador de la reconocida marca de tequila Don Julio. Este linaje refleja un profundo compromiso con la tradición fusionada con prácticas de producción contemporáneas. El tequila se presenta como blanco, sin aditivos ni colorantes y sin envejecimiento en barricas, lo que subraya su compromiso de mostrar el carácter verdadero e inalterado del agave y el cuidadoso proceso artesanal. No hay planes de lanzar versiones añejadas, ya que el enfoque sigue siendo ofrecer un tequila puro y centrado en el agave que se pueda disfrutar solo, con hielo o en una variedad de cócteles, donde su perfil brillante y vibrante pueda brillar. El meticuloso enfoque de LALO enfatiza la calidad, la consistencia y el respeto por la herencia de la elaboración del tequila, invitando a los bebedores a experimentar un producto que honra tanto la tierra como la tradición que lo respalda.