Mumm Napa Brut Prestige Sparkling - 750ml

Las uvas del Brut Prestige se cosechan a mano durante las frescas horas de la mañana para garantizar que lleguen a la bodega en perfectas condiciones. La fermentación se realiza a temperaturas frescas, principalmente en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura y la intensidad de la fruta. Algunos lotes seleccionados se envejecen en barricas de roble francés para añadir profundidad, complejidad y especias a la mezcla final. Tras la fermentación inicial, comienza el arte del ensamblaje. Nuestros enólogos encuentran la mezcla perfecta de vinos para crear nuestro sabor característico. Luego, la mezcla final se embotella para la segunda fermentación. Un promedio de 18 meses de crianza sobre lías aporta complejidad, contribuyendo con sutiles sabores a masa de pan y capas de cremosidad. El vino se degüella como un estilo brut y se añade un licor de expedición para equilibrar la acidez del vino. El Brut Prestige envejece otros 3 meses en botella sobre el corcho para integrar completamente el licor de expedición con el vino base.

750 ml