Nanit Orange Wine - 750ml

Elaborado en Castilla-La Mancha, España, por Hammeken Cellars, Nanit Orange Wine es un ejemplo vibrante de vinificación natural que combina tradición y artesanía moderna. Elaborado con uvas Macabeo (Viura) de cultivo ecológico, el vino pasa unos 10 días de maceración en frío con pieles a unos 14 °C, seguido de un breve periodo sin pieles y una crianza sobre lías para realzar la textura y la frescura. Visualmente, Nanit presenta un rico tono dorado con matices anaranjados y ofrece un perfil aromático complejo de fruta de hueso, notas florales, ralladura de cítricos, matices balsámicos y un susurro de té de hierbas y acentos minerales. En boca es sedoso, concentrado y vivo, con una acidez brillante, una estructura bien equilibrada y un final delicadamente salino y amargo, que captura tanto la accesibilidad como la profundidad. Aclamado por la crítica y reconocido con medallas de oro (p. ej. Gilbert & Gaillard, Premios Baco) y puntuaciones destacadas como 90 pts de Guía Peñín (2023) y 89 pts de James Suckling, Nanit es célebre por unir un estilo naranja expresivo con una facilidad de beber para el día a día.

Estilo: Vino naranja natural (Macabeo con contacto con pieles)

Región: Castilla-La Mancha, España (VdlT Castilla)

Uvas: 100% Macabeo/Viura, de cultivo ecológico, certificado vegano

Perfil: Cítricos brillantes, flores blancas, mineral, herbal, de cuerpo medio con acidez fresca y un matiz salino matizado

Ideas de maridaje: Versátil y gastronómico: excelente con ensaladas de marisco, pasta cremosa de setas y quesos de corteza blanda