Parker's Heritage Whisky de Trigo Añejado 11 Años - 750 ml
Category: simple
El lanzamiento de Parker's Heritage de Heaven Hill continúa su serie de carbón pesado. La 15. edición de la serie se compone de 75 barricas carbonizadas durante un minuto y 30 segundos (Nivel 5), a diferencia del carbonizado tradicional de 40 segundos (Nivel 3) de Heaven Hill. El whisky de trigo – con una mezcla de 51% trigo, 37% maíz y 12% cebada malteada – maduró durante 11 años en el sexto piso del Rickhouse Y. El whisky se embotella al 61% ABV y está disponible desde septiembre de 2021. Al igual que en lanzamientos anteriores, una parte de los ingresos se destinará a la ALS Association.
La barrica carbonizada se nota claramente en la nariz, pero aún se pueden encontrar notas dulces de cereal tostado junto con caramelo y vainilla. También hay algo de piel de manzana. Al beberlo solo, el whisky es un poco cerrado y picante. Pero realmente se abre con solo un chorrito de agua, permitiendo que las notas dulces brillen y suavizando el paladar. El final es agridulce y con un toque ácido.
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