Rey Campero Espadín Artesanal Joven Mezcal - 750 ml

Mezcal Rey Campero se traduce como «Rey del Campo», un nombre que evoca las plantas silvestres y robustas y los métodos tradicionales empleados para elaborar este destilado. La etiqueta hace referencia al espíritu generoso del paisaje campesino donde crecen las plantas de agave, cuidadas con esmero en armonía con la tierra. Este mezcal está elaborado con un 100% de espadín, una variedad robusta y versátil apreciada por su equilibrio y profundidad. El agave utilizado para Rey Campero madura durante seis o siete años antes de la cosecha, una etapa de envejecimiento deliberada que concentra azúcares, potencia la complejidad y aporta una base más rica al destilado final. Tras la cosecha, los corazones de las plantas se asan y muelen, se prepara la pasta y la fermentación tiene lugar en recipientes al aire libre, donde levaduras silvestres del entorno se incorporan al proceso. Esta fermentación natural aporta matices regionales sutiles y únicos de cada lote y terruño, otorgando a Rey Campero su carácter distintivo.

La destilación se realiza en alambiques de cobre, una opción tradicional que favorece un perfil limpio y expresivo. Rey Campero se somete a una doble destilación, un método que refina el licor al tiempo que preserva su esencia auténtica y rústica. El resultado es un mezcal con una presencia generosa y arraigada, moldeado por la tierra y la artesanía ancestral que le da vida. Cada botella es un reflejo del ingenio rural: la convergencia de una agronomía paciente, la fermentación al aire libre y la artesanía del cobre, capturando el espíritu del campo en cada sorbo.