Siembra Alteno Tequila Blanco y Reposado – Pack de 2

Este es un pack 2pk que incluye el popularísimo Siembra Alteño Blanco y Reposado 750mL   El tequila Siembra Alteño se produce a partir de agave cultivado en el emblemático suelo de las Tierras Altas del Tequila, alrededor de la destilería de la familia Camarena en Arandas, Jalisco.

 Celebración de una amistad que se remonta a décadas, Siembra Alteño es una colaboración entre el maestro destilador Carlos Camarena y David Suro. Cada agave utilizado en esta expresión se cultivó en la finca. Esto permite una mayor expresión del terruño, ya que los agaves de un mismo campo serán más consistentes.

El uso de hornos de ladrillo para cocer el agave al vapor es un sello distintivo de la producción tradicional de tequila y produce aromas increíbles. Una vez enfriado, el agave se prensa con un molino de rodillos mecánico. Este método garantiza que cada gota del jugo rico en azúcar se extraiga cuidadosamente de las hermosas piñas caramelizadas.

Dado que es vital para el desarrollo del sabor, Carlos y David quisieron prestar atención a la fermentación. Siembra Alteño se fermenta en tinas de madera con levadura autóctona propia de la destilería Altena. Todo el proceso de destilación está imbuido de la historia de la familia Camarena. Ambas destilaciones se llevan a cabo en alambiques de cobre, siendo la segunda destilación en alambiques que pertenecieron al padre y al abuelo de Carlos.

La primera destilación incluye fibras de agave para proporcionar el máximo sabor posible. La segunda destilación se corta al 55%, y luego se reduce al 46% con agua de manantial natural. 

Notas del Blanco: Siembra Alteño Blanco es un tequila puro y sin añejar elaborado con 100% de agave azul Weber cultivado en las Tierras Altas de Jalisco. Ofrece un perfil de sabor brillante y complejo con notas de agave cocido, cítricos frescos y un toque terroso. El tequila se destila en pequeños lotes utilizando métodos tradicionales. Es versátil y sabroso, perfecto para disfrutar solo, con hielo o en cócteles clásicos como margaritas y palomas.

Notas del Reposado: Siembra Alteño Reposado Tequila es un reposado premium elaborado con 100% de agave azul Weber cultivado en las Tierras Altas de Jalisco, México. Se envejece en barricas de roble americano, lo que da como resultado un perfil suave y equilibrado con notas de vainilla, caramelo, agave tostado y un toque especiado.