Suntory -196 Limón Pack de 4 - Latas de 355ml

Suntory -196 Limón se produce utilizando el proceso patentado de Infusión por Congelación y Trituración de Suntory, en el que limones enteros se congelan instantáneamente a -196°C con nitrógeno líquido antes de ser pulverizados. Este método captura los aceites aromáticos, la acidez y el amargor de la fruta en proporción precisa, preservando la frescura que de otro modo se perdería con la extracción convencional.

La esencia de limón se infunde luego en un destilado limpio a base de shochu, seleccionado por su neutralidad y estructura más que por su dulzor. La carbonatación se aplica con moderación, permitiendo que la textura y la acidez se mantengan equilibradas. Los niveles de azúcar se calibran cuidadosamente para apoyar el perfil cítrico sin enmascarar su acidez natural.

En boca, la cáscara de limón fresca y el zumo llegan de inmediato, seguidos de un sutil amargor y un paladar medio seco y nítido. La textura es ligera pero estructurada, con un final que se mantiene limpio y refrescante, no dulce. Suntory -196 Limón refleja un enfoque técnico y centrado en el ingrediente para la producción de bebidas listas para consumir, priorizando claridad, equilibrio y facilidad de consumo.