Veuve Clicquot La Grande Dame Brut Champagne 2018 - 750ml

Veuve Clicquot La Grande Dame 2018 es la cuvée de prestigio de la Maison Veuve Clicquot en Reims, producida únicamente en años que el Chef de Cave Didier Mariotti considera que han brindado las condiciones necesarias para un vino de importancia duradera, un estándar que ha dado como resultado solo 25 cosechas desde que la cuvée se lanzó por primera vez en 1972 para celebrar el bicentenario de la Maison. El nombre honra a Barbe-Nicole Ponsardin — Madame Clicquot — quien asumió el control de la casa de champán de su marido a los veintisiete años tras la muerte de este en 1805 y la convirtió en una de las bodegas más célebres del mundo, introduciendo el primer champán añejo conocido en 1810, inventando la mesa de removido en 1816 y creando el primer champán rosado ensamblado conocido en 1818. Cada innovación que introdujo sigue siendo fundamental para el método tradicional tal como se practica hoy en día a nivel mundial. Su convicción de que "nuestras uvas negras producen los mejores vinos blancos" se honra directamente en la composición de La Grande Dame, que desde la cosecha de 2008 se ha ensamblado con aproximadamente un 90% de Pinot Noir, una de las proporciones más altas de cualquier cuvée de prestigio en la denominación.

La temporada de cultivo de 2018 brindó condiciones excepcionales en toda la región de Champaña: días largos y soleados, una generosa acumulación de calor y una cosecha de uvas completamente maduras que Mariotti describió como "una madurez de las uvas cercana a la perfección". El ensamblaje proviene de ocho de los históricos pueblos Grand Cru de la Maison, con el Pinot Noir procedente de la Montagne de Reims — Bouzy, Ambonnay, Verzy y Verzenay entre ellos — que aporta la potencia estructural y la intensidad de fruta oscura que Madame Clicquot apreciaba, mientras que el 10% de Chardonnay de la Côte des Blancs contribuye con la precisión mineral y la acidez cítrica que otorgan al vino su elevación y longevidad. El vino se degolló en septiembre de 2024 tras una crianza prolongada sobre lías en las históricas cuevas de tiza de la Maison bajo Reims.

La nariz es luminosa y generosa, se abre con aceite de limón, verbena, cáscara de naranja y pomelo junto a un núcleo profundamente mineral y tenso que el calor de la cosecha de 2018 enmarca en lugar de ocultar. Cáscara de naranja confitada, yuzu y un susurro de crema de coco se desarrollan con el tiempo en la copa, revelando la complejidad que las fuentes de Pinot Noir Grand Cru y el prolongado contacto con las lías han construido bajo la superficie inmediatamente atractiva de la cosecha. El paladar es finamente detallado y enérgico, con burbujas del tamaño de la cabeza de un alfiler y una acidez ligeramente salivante que enmarca pera de pastelería, fruta de cereza, jengibre encurtido, biscotti de almendra y miel hilada en un arco armonioso y sostenido. El final es largo y mineral, cerrando con una precisión de tiza seca que ancla la generosidad del vino y apunta hacia una ventana de consumo que se extiende hasta bien entrada la década de 2040.