Veuve Clicquot Rosé Cooler Box - 750ml

El Rosé de Veuve Clicquot se elabora en Reims, en el corazón de la denominación de Champagne, en el noreste de Francia, donde la casa opera de forma ininterrumpida desde 1772. El cuvée se compone principalmente de Pinot Noir, con aportaciones de Pinot Meunier y Chardonnay, procedentes de una red de viñedos repartidos por la Montagne de Reims, el Vallée de la Marne y la Côte des Blancs — tres subregiones cuyos contrastes de suelos calcáreos y arcillosos, exposiciones y microclimas aportan la diversidad de materia prima que define el estilo de la casa Veuve Clicquot. El clima continental fresco de la región de Champagne, moderado por su proximidad al bosque de las Ardenas, preserva la alta acidez natural esencial para el método tradicional.

El rosado se elabora mediante el método de ensamblaje, en el que una proporción de vino tinto tranquilo —procedente exclusivamente de Pinot Noir cultivado en Bouzy y otras villas premier cru de la Montagne de Reims— se mezcla con el vino base antes de la segunda fermentación. Este enfoque, en lugar del método de sangrado, permite al equipo de bodega un control preciso de la intensidad del color y del carácter de frutos rojos añada tras añada. La segunda fermentación tiene lugar en la botella, creando la fina y persistente espuma característica del estilo, seguida de una crianza prolongada sobre lías antes del degüelle y el licor de expedición. La presentación Cooler Box está diseñada para mantener el vino a temperatura de servicio al llegar.

En boca se abre con frutos rojos y fruta de hueso fresca —fresa, frambuesa y un toque de melocotón blanco—, sostenidos por la fina efervescencia calcárea que produce la crianza prolongada sobre lías. La textura es cremosa y persistente, con el Chardonnay aportando una acidez elevada y cítrica que equilibra el carácter frutal más amplio del Pinot Noir. El final es limpio y de longitud moderada, cerrando con brioche, tiza mineral ligera y una nota de frutos rojos que se desvanece, característica de la expresión rosada de la casa.