Amarás Mezcal Cupreata – 750ml

L'Amarás Mezcal Cupreata est élaboré à partir d'agaves Cupreata sauvages cultivés dans les régions montagneuses du Guerrero, où les changements d'altitude spectaculaires, les sols riches en minéraux et un paysage accidenté contribuent au caractère distinctif de cette variété d'agave rare. Nécessitant des années de maturation avant la récolte, le Cupreata développe un équilibre complexe de douceur, d'intensité herbacée et de profondeur terreuse qui le distingue des agaves plus couramment utilisés.

Produit selon des méthodes traditionnelles de mezcal, les agaves sont lentement torréfiés dans des fours à fosse en terre, fermentés naturellement et soigneusement distillés pour préserver le caractère à la fois de la plante et de son origine. Le mezcal qui en résulte offre des arômes d'agave rôti, d'herbes fraîches, de zeste d'agrumes et de fruits tropicaux, enveloppés d'une fumée douce et de minéralité. En bouche, les notes fruitées vives sont équilibrées par des nuances terreuses et une texture soyeuse, menant à une finale longue et élégante. L'Amarás Mezcal Cupreata est une expression raffinée qui met en valeur la diversité du paysage de l'agave mexicain tout en honorant des générations de production artisanale de mezcal.