Anderson Valley Brut IPA 6-Pack

Un style véritablement issu des racines californiennes : notre IPA Brut Extra Dry dévoile un nez remarquablement aromatique grâce à des ajouts généreux de houblons Simcoe et Amarillo. Brassée et fermentée avec presque aucun sucre résiduel, cette bière présente un profil net et précis où les houblons brillent. Une généreuse quantité de houblons Chinook apporte de lumineuses notes d'agrumes résineuses et une touche de pin, tout en conservant un caractère équilibré et sec. La désignation Brut, empruntée au monde du vin pétillant pour signaler une sécheresse extrême, est le principe directeur de cette IPA : une finale fraîchement croquante qui assèche le palais tout en restant riche en saveurs. Attendez-vous à des esters fruités vivants qui se mêlent à une base de malt subtile, apportant de la structure sans sucrosité. Le résultat est une bière qui se termine par une finale sèche et pétillante, tout en préservant un bouquet de zestes d'agrumes, de pamplemousse et de fruits tropicaux qui persiste sans lourdeur. Cette bière se déguste de préférence fraîche, légèrement réfrigérée, permettant aux arômes et à la sensation en bouche propre et pétillante de s'exprimer. Elle s'accorde magnifiquement avec les plats épicés, les fruits de mer ou les salades légères, offrant une alternative aventureuse aux IPA traditionnelles tout en restant indéniablement californienne de caractère.