Caballito Cerrero Unicorn Agave Azul - 750ml

Fondée en 1950 par Don Alfonso Jiménez Rosales, cofondateur de Tequila Herradura, Caballito Cerrero est née de son désir de perpétuer les méthodes traditionnelles de fabrication de la tequila après un différend familial. Connue pour son mantra, « El que no necesita Herraduras » (« celui qui n'a pas besoin de fers à cheval »), Caballito Cerrero est produite dans l'historique Fabrica Santa Rita, le plus ancien site de distillation d'agave connu au Mexique, remontant au 16e siècle. En 2018, la famille Jiménez a choisi de ne plus étiqueter son produit comme tequila afin d'honorer les pratiques traditionnelles de culture et de distillation de la région d'Amatitán, créant ainsi un véritable engouement parmi les amateurs du monde entier.

Désormais reconnu comme « Destilado de Agave », Caballito Cerrero est élaboré à partir d'agaves matures de la région d'Amatitán, incluant les variétés d'agave Blue Weber et Chato. La famille Jiménez, forte de plus de 15 générations d'expertise, reste engagée dans la production de spiritueux d'agave à 100% qui honorent la riche histoire de distillation du Mexique, faisant de Caballito Cerrero un favori des passionnés de tequila les plus fervents.

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