Campari Apertivo - 375ml

Le Campari Aperitivo trouve ses origines dans le nord de l'Italie, où il a été développé pour la première fois au 19 siècle comme un spiritueux distinctement amer et aromatique, conçu pour stimuler le palais. Produit par infusion d'herbes, d'épices et de fruits dans de l'alcool et de l'eau, sa recette exacte reste jalousement gardée, préservant un profil constant et reconnaissable à travers les générations. Le résultat est un apéritif d'un rouge rubis éclatant qui équilibre intensité et structure.

En bouche, le Campari présente une amertume ferme avec des notes d'écorce d'orange, de pamplemousse et de botaniques chauds, soutenue par une douceur subtile qui adoucit son tranchant sans affaiblir son caractère. La texture est légère mais persistante, ce qui le rend particulièrement adapté à la dilution dans des préparations classiques comme le Negroni ou l'Americano. La finale est longue et asséchante, laissant une impression nette et douce-amère. Le Campari reste un apéritif fondamental, défini par la clarté, la précision et une tradition durable.