Campari Apertivo - 750ml

Le Campari Aperitivo trouve ses origines dans le nord de l'Italie, où il a été développé pour la première fois au 19 siècle en tant que spiritueux distinctivement amer et aromatique, conçu pour stimuler le palais. Produit par infusion d'herbes, d'épices et de fruits dans de l'alcool et de l'eau, sa recette exacte reste jalousement gardée, préservant un profil constant et reconnaissable à travers les générations. Le résultat est un apéritif d'un rouge rubis vif qui équilibre intensité et structure.

En bouche, le Campari présente une amertume ferme avec des couches de notes d'écorce d'orange, de pamplemousse et de botaniques chaudes, soutenues par une douceur subtile qui tempère son tranchant sans adoucir son caractère. La texture est légère mais persistante, ce qui le rend particulièrement adapté à la dilution dans des préparations classiques comme le Negroni ou l'Americano. La finale est longue et sèche, laissant une impression nette et douce-amère. Le Campari reste un apéritif fondamental, défini par la clarté, la précision et une tradition durable.