Cline Old Vine Zinfandel - 750ml

Cline Old Vine Zinfandel est issu de vignobles californiens matures où les systèmes racinaires établis régulent la vigueur et favorisent la concentration. Ces vignes plus âgées produisent naturellement des rendements plus faibles, permettant au Zinfandel d'exprimer profondeur, équilibre et clarté variétale façonnés par le terroir et le millésime.

La fermentation est gérée pour préserver l'intégrité du fruit tout en construisant la structure par une extraction mesurée. L'élevage en fûts de chêne apporte chaleur et épices subtiles, encadrant le vin sans dominer son caractère central. L'approche vinicole privilégie l'intégration et l'accessibilité plutôt que la puissance excessive.

En bouche, la mûre mûre, les fruits sauvages et le poivre noir se déploient avec une intensité constante. La texture est ronde et généreuse, soutenue par une acidité équilibrée et des tanins souples. La finale est lisse et persistante, reflétant la maturité des vignes et une approche sobre et équilibrée du Zinfandel.