Deacon Scotch Whisky - 750ml

The Deacon est un assemblage raffiné issu de single malts soigneusement sélectionnés d'Islay et de Speyside. Il se présente comme un whisky complexe, riche et fumé qui invite à une exploration lente. La tourbe d'Islay délivre une fumée tourbée signature, ses notes médicinales et côtières se mêlant à une salinité maritime et à une douceur résineuse. En équilibre avec cela, les malts de Speyside apportent des fruits opulents, de l'orge miellée et une fumée plus subtile et plus douce qui se tient sous la surface, créant un profil multicouche plutôt qu'une seule attaque franche. L'effet global est audacieux mais harmonieux, avec une chaleur robuste qui persiste en bouche.

L'arôme s'ouvre sur des nuages ondulants de tourbe et d'iode, adoucis par des fruits de verger, de la vanille et un souffle d'épices. En bouche, The Deacon développe une texture crémeuse, où la douceur se déploie en profondeur fumée, révélant des fruits de verger caramélisés, des noix grillées et une touche de cacao. Un caractère fumé rappelant un feu de camp, issu des éléments du continent, ajoute une note réconfortante et résineuse qui ancre la douceur sans l'écraser. La finale est longue et gratifiante, avec une fumée persistante, une pointe de sel et une épice douce et persistante qui invite à une nouvelle gorgée.

La bouteille s'inspire des alambics traditionnels en cuivre, célébrant le savoir-faire classique de la distillation. Son étiquette arbore une illustration steampunk de médecin de peste, donnant à la présentation un caractère distinctif et collectionnable qui fait écho à l'esprit audacieux et imaginatif du whisky.