El Tequileño Reposado Tequila - 750ml

100% d'agave bleu cultivé sur le domaine, soigneusement cultivé et récolté pour garantir une saveur riche et authentique d'agave, repose pendant trois mois dans du chêne américain. Le résultat est un spiritueux dont le caractère peut être savouré pur ou apprécié dans un cocktail de votre choix. Cette tequila est produite sous le NOM 1108 et utilise de l'agave bleu Tequilana Weber cultivé à Jalisco, plus précisément dans la région de Los Altos, la région plus large étant identifiée comme Los Valles de Jalisco. La production utilise une cuisson en autoclave (haute pression) pour libérer les sucres de l'agave, suivie d'une extraction dans un moulin à cylindres. L'eau utilisée dans le processus provient d'une source naturelle, contribuant à la pureté du produit fini. La fermentation est réalisée avec 100% d'agave dans des cuves en ciment, et le processus est décrit comme une fermentation sans fibres. La distillation est effectuée deux fois, en utilisant un alambic en cuivre pour capturer des saveurs nuancées. Le vieillissement a lieu dans des fûts de chêne blanc américain, complété par l'utilisation de copeaux de bois pour renforcer la complexité. Le degré d'alcool est de 40% vol. (80 proof), avec une désignation alternative de 38% vol. (76 proof) pour certains lots. Ce produit ne contient aucun additif et est casher. En bref, une véritable tequila d'agave bleu cultivé sur le domaine offrant un profil d'agave doux et complet, adapté à la dégustation pure ou en cocktail.