Flowers Pinot Noir - 750ml

Flowers Pinot Noir est façonné par le climat frais et côtier de la Sonoma Coast, où le brouillard, le vent et les saisons de croissance prolongées favorisent une maturation lente et un développement aromatique. Les sites de vignobles mettent l'accent sur l'altitude et la proximité du Pacifique, contribuant à la fraîcheur et à la tension naturelle.

La vinification se concentre sur une extraction douce pour préserver la structure délicate du Pinot Noir. La fermentation est traitée avec soin pour maintenir la pureté, tandis que le vieillissement en chêne français ajoute de la texture et des épices subtiles sans masquer l'expression du site. L'approche privilégie l'élégance et la transparence.

En bouche, la cerise rouge, la fraise des bois et de subtiles notes terreuses se déploient progressivement. La texture est soyeuse et raffinée, avec une acidité qui porte le vin vers une finale longue et gracieuse. Flowers Pinot Noir offre une expression composée et axée sur le site, mettant en valeur l'équilibre, la retenue et l'influence côtière de son origine.