General Gorostieta Tequila Blanco - 750ml

La Tequila General Gorostieta est un hommage au courage. C'est une lettre d'amour et une reconnaissance silencieuse à ceux qui se lèvent et se battent pour ce en quoi ils croient, à ceux qui surmontent l'adversité avec bravoure et résilience. À ceux qui ont choisi le sacrifice et restent fidèles à la cause qu'ils poursuivent. Une tequila pour ceux qui croient. L'histoire du général Gorostieta est une histoire de sacrifice, de vaillance et d'endurance. Une histoire cachée et presque inconnue écrite il y a 100 ans. Aujourd'hui, nous avons décidé de la sortir de l'oubli, de la raconter avec vérité et de la diffuser dans le monde. NOTES DE DÉGUSTATION

• Œil: Brillant, lumineux, blanc avec des reflets argentés et de corps plein.
• Nez: Au premier abord, des notes intenses de caramel, de vanille, d'agave cuit et de dulce de leche se développent grâce à sa cuisson lente. Des touches fruitées de grenade rouge, de prune jaune, de sapotille et des notes d'agrumes de pamplemousse et de citron définissent le terroir alteño. De légères notes épicées de poivre noir, des arômes floraux de pétales de rose et de subtiles notes minérales dues à sa distillation soignée composent son profil équilibré.
• Bouche: Sa première impression en bouche est soyeuse, confirmant pleinement sa promesse olfactive, laissant des traces de saveurs fruitées, sucrées, florales et minérales ainsi que le goût d'agave cuit. C'est une texture douce et persistante.

DÉTAILS DE PRODUCTION

• NOM : 1414 ; Arandas, Jalisco
• TYPE D'AGAVE : Tequilana Weber
• RÉGION DE L'AGAVE : Jalisco (Los Altos)
• RÉGION : Jalisco (Sud de Los Altos)
• CUISSON : Four en pierre/brique
• EXTRACTION : Broyeur à cylindres
• SOURCE D'EAU : Eau de puits profond
• FERMENTATION : Cuves en acier inoxydable, 100% agave, musique classique, levure de champagne, fermentation sans fibres
• DISTILLATION : Distillé 2x
• ALAMBIC : Chaudron en cuivre
• ABV/PROOF : 40% vol. (80-proof)
• AUTRE : Sans additifs, aération