Gulp Hablo Orange Natural Wine - 1L

Gulp Hablo Orange est un vin orange naturel de la région de La Manche en Espagne, méticuleusement produit par les frères Parra en étroite collaboration avec le célèbre vigneron Juan Antonio Ponce. Ce vin distinctif représente un mariage soigné de deux cépages blancs, assemblés à parts égales : le Verdejo et le Sauvignon Blanc. Tous les raisins sont cultivés avec un fort engagement envers des pratiques agricoles durables, cultivés de manière biologique et biodynamique pour préserver la terre, les vignes et le véritable caractère du millésime. Le vin est élaboré selon des méthodes traditionnelles de vinification naturelle qui mettent l'accent sur une intervention minimale, permettant au fruit d'exprimer son profil brut et exaltant. La coloration orange provient d'une macération prolongée avec les peaux pendant la fermentation, une caractéristique des vins oranges, qui confère des tanins nuancés, une complexité aromatique et une texture unique qui persiste en bouche. Gulp Hablo Orange offre un bouquet aromatique d'agrumes, de fruits à noyau mûrs et une touche de notes florales, complété par des nuances terreuses et une subtile salinité qui reflète sa provenance espagnole. En bouche, il présente une acidité vive et éclatante équilibrée par une structure crémeuse et légèrement tannique, le rendant polyvalent avec une large gamme de plats, des tapas et légumes grillés aux fruits de mer plus riches et fromages herbacés. Ce vin incarne une approche moderne mais artisanale de la vinification blanche espagnole, montrant comment des fruits de qualité, une agriculture biodynamique réfléchie et une philosophie de vinification disciplinée et non interventionniste peuvent se combiner pour créer quelque chose d'expressif, de vivant et de mémorable.