Ichiro's Malt Chichibu US Edition 2025 Single Malt Whisky Japonais - 70cl

Ichiro's Malt Chichibu est le single malt phare de la distillerie Chichibu, fondée par Ichiro Akuto au nord-ouest de Tokyo et aujourd'hui considérée comme l'un des noms les plus inventifs du whisky japonais. Chaque année, Chichibu lance une « US Edition » unique conçue spécifiquement pour le marché américain, et la version 2025 perpétue cette tradition avec une nouvelle illustration d'étiquette et un assemblage entièrement inédit, ce qui en fait un incontournable pour les collectionneurs qui suivent cette série culte.

Embouteillé à la force du lot (52,5 % ABV), cet assemblage est composé de 16 fûts individuels vieillis de 5 à 9 ans, incluant des fûts d'ex-bourbon, d'ex-IPA et d'ex-imperial stout, avec une touche de malt tourbé et une fermentation exceptionnellement longue en chêne Mizunara. Le résultat est un whisky aux arômes de pomme rouge, d'orange confite et de vanille de Tahiti, qui s'ouvre sur une bouche florale et légèrement sucrée, avec une finale distinctive marquée par une pointe d'amertume houblonnée provenant de l'influence des fûts de bière.

À déguster de préférence pur ou avec un seul gros glaçon pour laisser la complexité du fût se déployer – c'est un whisky conçu pour être siroté lentement et comparé aux éditions américaines précédentes.

• 700 ml
• Région – Saitama, Japon