Insieme Orange Natural Wine - 750ml

Insieme Orange est un vin orange new-wave vibrant élaboré à partir de 80 % d'Inzolia et 20 % de Zibibbo, des raisins cultivés dans le sud de la Sicile. Cet assemblage expressif célèbre le caractère lumineux et ensoleillé de l'île, mariant deux cépages indigènes qui répondent magnifiquement à la chaleur de la région et à ses sols riches en minéraux. La personnalité distinctive de ce vin commence au vignoble, où des vignes soigneusement entretenues produisent des raisins qui mûrissent avec un équilibre entre maturité et acidité, offrant une pureté et une structure de fruit à la récolte.

La fermentation est menée sur peaux de raisin macérées, une technique traditionnelle qui extrait couleur, tanins et complexité aromatique, résultant en la teinte orange saisissante qui définit ce style. Le contact prolongé avec les peaux contribue également à des notes d'abricot sec, de zeste d'agrumes, d'accents floraux et d'épices subtiles, tissant un profil aromatique en couches qui invite à une dégustation attentive. Après la fermentation, le vin est élevé sur lies pendant plus de trois mois, enrichissant la texture en bouche et ajoutant une onctuosité crémeuse qui contraste avec la finale vive et fraîche.

De la Sicile, une région réputée pour son climat chaud, ses sols volcaniques et calcaires, et une longue tradition viticole, Insieme Orange incarne l'exubérance caractéristique et l'amour contagieux de la vie pour lesquels l'île est connue. Le résultat est un vin à la fois accessible et complexe : vif, rafraîchissant en bouche avec une éclat de fruits du verger, et une finale persistante et minérale. Il se marie à merveille avec les fruits de mer, les légumes grillés, les plats méditerranéens et la cuisine sicilienne traditionnelle, invitant à la convivialité et à des repas mémorables. Insieme Orange est une expression audacieuse du caractère sicilien et une interprétation moderne de l'art ancien des vins oranges.