L'Écailler Gros Plant du Pays Nantais Sur Lie - 750ml
L’Écailler Gros Plant du Pays Nantais Sur Lie, élaboré par le Château Guipière dans l’ouest de la vallée de la Loire, est une expression vive et élégante du Gros Plant (Folle Blanche) élevé sur ses fines lies. Fermenté à partir de vignes de 40 ans ancrées dans des sols de micaschiste, ce vin blanc très sec offre une acidité saisissante, de subtiles notes salines et une minéralité d’inspiration océanique — un compagnon idéal pour les coquillages et les fruits de mer. Visuellement, il se présente avec une robe jaune pâle aux reflets verts et dorés. Le nez révèle des arômes minéraux et iodés, de zeste de citron vert et de poire fraîche. En bouche, le vin est rond et velouté grâce à des fruits mûrs, mais se termine par une énergie vive et rafraîchissante.
Style : Vin blanc sec, élevé sur lies Cépage Folle Blanche (Gros Plant)
Région : Pays Nantais, vallée de la Loire, France
Arômes : Citron vert, minéral, floral, salin, acidité croquante
Accords : Huîtres, moules, salades de fruits de mer, crustacés frais Servir à 8–12 °C / 46–54 °F
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