La Luna Espadín Mezcal - 750ml

À ne pas confondre avec l'Espadín, cet agave est unique à l'État du Michoacán. Ce mezcal porte une douceur subtile et régulière, équilibrée par des notes herbacées et une touche de menthol frais qui persiste en bouche. Le distillat exprime une retenue raffinée, vous invitant à explorer de délicates tonalités herbacées et un baiser minéral qui évoque les sols volcaniques de la région.

La Luna Mezcal est élaboré à Etúcuaro, Michoacán. Nichée dans ce paysage montagneux se trouve la municipalité de Villa Madero, foyer de la famille Pérez Escot et de la Destiladora Las Azucenas. La famille cultive le mezcal sur la même propriété depuis 1910, une lignée qui en est maintenant à sa quatrième génération de mezcaleros. Aujourd'hui, Isidro Pérez Escot guide l'artisanat, formant son fils Amador aux méthodes et philosophies familiales. L'exploitation allie des techniques ancestrales à une sensibilité attentive au caractère de l'agave, donnant un mezcal qui semble à la fois ancré dans la tradition et résolument moderne dans son équilibre.

Visiteurs et connaisseurs sont attirés par la façon dont le mezcal de La Luna capture l'atmosphère de la région : l'air frais de haute altitude, la douceur délicate des piñas mûres et les mains calmes et méticuleuses qui façonnent chaque lot. C'est un mezcal qui parle du lieu, de la famille et de générations de fierté, dans chaque gorgée douce et nuancée.