Lemon Hart & Son 151 Overproof Rum - 750ml

Lemon Hart & Son 151 Overproof Rum est une expression à haute teneur en alcool ancrée dans la production traditionnelle de rhum Demerara. Distillé à partir de mélasse et vieilli en chêne, le rhum développe de la profondeur et de la structure avant d'être mis en bouteille à un degré élevé pour préserver l'intensité et le caractère.

Le degré plus élevé amplifie la richesse de la mélasse, l'influence du chêne et les épices naturelles, rendant ce rhum particulièrement adapté aux cocktails classiques qui exigent structure et puissance. Le vieillissement en fût apporte du sucre caramélisé, des fruits noirs et une subtile fumée, intégrés par un vieillissement maîtrisé.

En bouche, la mélasse foncée, le sucre brûlé et les épices de boulangerie se déploient avec une chaleur affirmée. La texture est dense et corsée, avec une finale longue et robuste. Lemon Hart 151 reflète un style historique de rhum overproof défini par la concentration, la structure et la polyvalence en cocktail.