Les Enfants Sauvages Natural Wine - 750ml

Les Enfants Sauvages est un domaine viticole de la région des Côtes Catalanes en France (Roussillon) connu pour ses pratiques vinicoles naturelles, biologiques et biodynamiques, produisant des vins qui reflètent leur terroir et un dévouement à l'authenticité.

Carolin et Nikolaus Bantlin, qui ont déménagé d'Allemagne vers le sud de la France, ont fondé le domaine dans la région du Fitou, près de la frontière avec l'Espagne.

Philosophie de vinification :

Ils sont engagés dans une vinification naturelle, biologique et biodynamique, visant à produire des vins authentiques et expressifs du terroir. Pratiques viticoles : Ils cultivent leurs vignes dans le style traditionnel en "gobelet" et utilisent des alternatives naturelles aux pesticides et herbicides, telles que des préparations à base d'ortie, de camomille et de prêle.

Cépages :

Ils utilisent une variété de cépages, dont le Syrah, le Cinsault, le Mourvèdre, le Grenache, le Carignan et le Muscat.

Styles de vin :

Leurs vins sont connus pour leur caractère frais et fruité, avec des notes de baies rouges, de prunes et d'herbes séchées.