Lubanzi Orange Natural Wine - 750ml

Lubanzhi Orange est un vin naturel élaboré à partir d'un assemblage soigné de 86 % de Chenin Blanc et de 14 % de Viognier, provenant de cinq parcelles distinctes de la région ensoleillée de Swartland, dans le Western Cape. Chaque vignoble apporte son propre caractère, le Chenin Blanc offrant une fraîcheur et une vivacité de verger, tandis que le Viognier ajoute une profondeur aromatique et une touche de structure. Le résultat est un vin qui semble vivant et sans artifice, une expression claire du lieu et du millésime dans chaque gorgée. La production adopte les principes du vin naturel, permettant une fermentation spontanée et une intervention minimale pour préserver la pureté du fruit et la spontanéité du terroir, donnant un vin à la fois vibrant et accessible. Au nez, Lubanzhi Orange accueille avec un bouquet d'écorces d'agrumes, de pêche pelée et de discrètes notes de coing, entrelacées de délicates nuances herbacées et d'un fond minéral. En bouche, le vin est léger à moyennement corsé, avec une énergie vive et rafraîchissante qui le rend facile à boire lors des journées chaudes ou en apéritif. Les saveurs font écho aux arômes — la pêche de vigne et la pomme séchée offrent un profil fruité, mûr et miellé, tandis que le gingembre et de subtiles notes épicées ajoutent complexité et légèreté. L'influence du contact avec les peaux, caractéristique du style orange wine, confère une texture tactile, une légère trame tannique et une apparence légèrement trouble et ensoleillée qui signale son caractère de vin nature. La finale est longue et tannique, laissant un arrière-goût propre et savoureux qui invite à un autre verre. Accompagnez Lubanzhi Orange de mezze, de plats légers de fruits de mer ou de légumes, de poulet glacé aux agrumes ou d'une salade de carottes rôties d'hiver avec olives et herbes. Son acidité vive et sa profondeur aromatique en font également un compagnon polyvalent pour les fromages corsés ou un simple pain croustillant. Dans l'ensemble, ce vin capture l'essence des vignobles ensoleillés de Swartland et l'art de la philosophie du vin naturel : énergique, expressif et infiniment désaltérant.