Martha Stoumen Benchlands Red - 750ml

Le Martha Stoumen Benchlands Red 2023 est produit à partir d'un assemblage de vignobles de champ cultivés à sec sur les sols surélevés de benchland du comté de Mendocino, une particularité géographique que les immigrants italiens ont choisie spécifiquement pour la viticulture à la fin du 19e siècle, réservant les sols plus riches des fonds de vallée aux cultures maraîchères. Ce précédent historique est le fondement conceptuel de ce vin : une célébration californienne-italienne des cépages méditerranéens que les familles d'immigrés siciliennes, du sud de la France et espagnoles (via l'Italie) ont transplantés dans ce coin du nord de la Californie. L'assemblage 2023 provient de trois vignobles certifiés biologiques et cultivés à sec — Bricarelli Ranch à Ukiah, Ricetti Vineyard à Redwood Valley (planté en 1948) et Venturi Vineyard à Calpella (planté en 1948) — tous cultivés sur des sols de limon graveleux et exploités par Martha Stoumen selon des principes biologiques.

Le 2023 se compose de 53 % de Nero d'Avola, 26 % de Valdiguié, 16 % de Petite Sirah, 3 % de Colombard et 2 % de Carignan — une composition qui reflète à la fois l'héritage italien des vignobles de benchland et l'intérêt de Stoumen pour la co-fermentation en tant que technique de production. Le Nero d'Avola et le Petite Sirah ont été fermentés séparément en petits lots, tandis que le Carignan, le Valdiguié et le Colombard ont été récoltés et co-fermentés ensemble en un seul lot — raisins rouges et blancs combinés — une méthode qui modère la couleur et apporte une luminosité au profil aromatique et structurel de l'assemblage. Les composants ont été séparés après le pressurage et vieillis en barriques de chêne neutre et en plus grands fûts de 500 litres avant l'assemblage final.

Le palais est délibérément léger pour sa composition de raisins — baies sauvages des bois, prune noire et une pointe de tanin semblable à celui du thé qui se construit avec une précision fine au milieu du palais. La composante de raisin blanc co-fermenté apporte une qualité aromatique relevée et une fraîcheur qui empêche le Petite Sirah et le Nero d'Avola de sembler lourds malgré leur profondeur structurelle inhérente. La finale est longue et légèrement épicée, avec une sécheresse minérale provenant des sols de limon graveleux du benchland, signature du terroir de ce coin particulier du comté de Mendocino.