Pueblo Viejo Tequila Blanco - 750ml

Fidèle à son nom, la Tequila Pueblo Viejo est produite à San Matias, l'une des plus anciennes distilleries de Jalisco, au Mexique. Imprégnée d'une longue tradition artisanale, cette tequila porte l'héritage de générations qui ont perfectionné l'art de la production de mezcal et de tequila au cœur des Hautes Terres. L'expression blanco est élaborée à partir de 100% d'agave bleu cultivé dans les domaines des hautes terres de Los Altos, où le climat, le sol et la maturation plus lente des plantes confèrent une douceur équilibrée et un caractère herbacé raffiné. Chaque cœur d'agave est soigneusement récolté, torréfié et broyé pour libérer ses sucres naturels, puis fermenté avec patience avant d'être distillé dans des alambics en cuivre traditionnels. Le résultat est un spiritueux brillant et cristallin qui met en valeur l'essence pure de l'agave : des notes fruitées vibrantes, des touches d'agrumes et une douceur subtile qui persiste en bouche sans lourdeur. Pueblo Viejo Blanco est mis en bouteille non vieilli directement après distillation, permettant au profil propre et net de la distillerie de briller. En tant que produit phare de la distillerie, cette tequila incarne l'attention méticuleuse aux détails et les techniques intemporelles transmises de génération en génération. Elle se marie à merveille avec des quartiers d'agrumes, une pincée de sel, ou se déguste pure pour reconnaître le véritable caractère du savoir-faire de San Matias.