Whiskey irlandais Redbreast 12 ans Single Pot Still - 750 ml

L'introduction définitive de la gamme Redbreast, Redbreast 12 Ans incarne la complexité aromatique et les qualités distinctives qui définissent un véritable whisky irlandais Pot Still. Distillé à partir d'un riche mélange de grains et d'orge maltée, cette expression est traditionnellement triple distillée, puis vieillie dans une combinaison soigneusement sélectionnée de fûts pour capturer à la fois la profondeur et l'équilibre. Le temps passé dans des fûts de chêne américain et des fûts de chêne espagnol assaisonnés au Oloroso Sherry confère à Redbreast 12 son caractère caractéristique influencé par le sherry, tissant une tapisserie parfumée de fruits, d'épices et de douceur boisée.

Au nez, il accueille avec des fruits de verger, des bananes mûres et un soupçon de noix toastées, entrelacés de vanille, de cannelle et d'une chaleur subtile de sherry. En bouche, il révèle une texture crémeuse et corsée où les zestes d'agrumes, les fruits secs et un cœur épicé avec élégance rencontrent l'influence douce du chêne. Des notes d'amande, de figue et de cacao se mêlent à une douceur de sherry délicate, jamais écrasante mais toujours en équilibre harmonieux avec la robustesse naturelle du whisky. La finale est longue et satisfaisante, avec une fruité persistante et une chaleur veloutée raffinée qui persiste bien au-delà de la dernière gorgée.

Redbreast 12 Ans se présente comme une porte d'entrée quintessentielle de la famille Redbreast : un whisky irlandais Pot Still poli, expressif et indéniable qui met en valeur l'art du vieillissement minutieux, du choix des fûts et du savoir-faire traditionnel.