Schrader RBS To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 - 750ml

Schrader RBS 2019 perpétue la tradition. Des arômes luxueux de crème brûlée à la myrtille, d'un mélange de fruits noirs et bleus et de cerises rouges jaillissent du verre avec une touche alléchante de pain brioché légèrement grillé. Les saveurs de fruits mûrs dansent en bouche et s'entremêlent avec des notes de café torréfié et de beurre baratté salé. L'abondante concentration fruitée du vin est équilibrée par des tanins souples et veloutés qui cèdent la place à une finale étonnamment soyeuse.

Commentaires d'experts

Jeb Dunnuck - 99

Un autre vin divin de la gamme est le 2019 Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard RBS, qui provient du Clone 337 et d'une poignée de différents blocs du vignoble. Cette beauté pourpre profond a un style incroyablement harmonieux, élégant mais corsé, ainsi que des notes sublimes de crème de cassis, de myrtilles, de fleurs sauvages, de violettes, de chocolat blanc et de cuir de selle neuf. Frôlant la perfection, la qualité des tanins, la pureté du fruit, l'équilibre et l'harmonie générale ici sont tout simplement hors du commun. On a envie de boire la bouteille entière, mais il devrait vieillir sans effort pendant 25+ ans.

Robert Parker's Wine Advocate - 97

Le RBS de Schrader provient du vignoble Beckstoffer To Kalon à Oakville, produit à partir du clone 337 cultivé sur les blocs B1, B2 et E2. Le 2019 Cabernet Sauvignon RBS Beckstoffer To Kalon Vineyard est 100% Cabernet Sauvignon, élevé en fûts de chêne français neufs Darnajou et Taransaud à 100% pendant 18 mois. D'une couleur grenat-pourpre intense, il jaillit du verre avec des arômes grégaires d'épices exotiques (graines de cumin, clous de girofle et anis étoilé) sur un cœur de gâteau Forêt-Noire, de compote de myrtilles et de pastilles de cassis, plus une bouffée de sous-bois. De corps moyen à corsé, le palais est entièrement recouvert de saveurs épicées et ouvertes de confiture de fruits noirs, marquées par de brillants accents de fruits rouges. Soutenu par une grande tension et des tanins veloutés, il se termine sur une note persistante de pain grillé à la cannelle.

James Suckling - 97

Arômes de fruits rouges, de prunes, d'herbes et de chocolat noir avec quelques notes d'écorce et de sous-bois. Corsé, mais très finement travaillé et équilibré. Beaucoup d'herbes fraîches et sèches sur les fruits noirs en finale. Cela dure longtemps. À essayer après 2024.

Wine Spectator - 96

Il est chargé de saveurs de prune macérée, de mûre et de framboise, mais trace néanmoins une ligne très ciblée, avec un sous-jacent de graphite qui maintient le fruit en bride tandis que des notes de réglisse, d'aulne et de goudron remplissent la finale. Une version musclée qui exige du temps de cave. Meilleur de 2024 à 2038.