Segura Viudas Brut - 750ml

Le Segura Viudas Brut Cava est un vin effervescent raffiné élaboré à partir d'un assemblage de vins de réserve et de millésimes non millésimés, offrant une élégance pure et une profondeur surprenante. Il présente un profil délicat et vif, tout en restant parfaitement structuré, ce qui le rend accessible mais sophistiqué en toute occasion.

La cuvée est élaborée à partir de raisins Macabeo, Parellada et Xarel-lo cultivés dans la célèbre région du Penedès, en Espagne. Ce vin dévoile une mousse élégante et persistante ainsi qu'un bouquet vibrant de fruits blancs, d'agrumes et de fruits tropicaux, complété par de légères notes florales. En bouche, il présente un zeste d'agrumes éclatant, de la pomme verte et de la poire croquante, avec de subtiles touches d'amande et un soupçon de brioche issu d'un contact délicat avec les lies, le tout équilibré par une pointe fraîche et minérale qui le garde vif et précis.

Le nez est sophistiqué, avec des notes d'agrumes séchés, d'amande grillée, d'épices savoureuses et de miel. La finale est nette et raffinée, portée par une acidité équilibrée qui se prolonge dans une arrière-bouche longue et satisfaisante. Le Segura Viudas Brut Cava incarne l'essence du savoir-faire traditionnel du Cava — sans effort mais complexe, festif mais polyvalent — parfait en apéritif, accompagné de tapas, de fruits de mer ou de volaille légère, et capable de vieillir avec grâce tout en conservant son équilibre caractéristique.