Squealing Pig Sauvignon Blanc - 750ml

Le Sauvignon Blanc Squealing Pig provient de vignobles de climat frais où une maturation prolongée préserve l'acidité et l'intensité aromatique. Ces conditions permettent au Sauvignon Blanc d'exprimer clarté et fraîcheur, façonnées par l'influence maritime et des vendanges soigneusement programmées.

La fermentation est gérée pour retenir la pureté variétale et l'élan aromatique, avec un contrôle de la température utilisé pour mettre l'accent sur la luminosité plutôt que sur le poids. L'approche vinicole est intentionnellement sobre, permettant au caractère fruité et à l'acidité naturelle de définir la structure du vin.

En bouche, des zestes d'agrumes, de la groseille à maquereau et des notes tropicales subtiles se déploient avec une précision nette. La texture est propre et linéaire, portée par une acidité vive jusqu'à une finale rafraîchissante et persistante. Le Sauvignon Blanc Squealing Pig offre une expression moderne et ciblée qui privilégie l'équilibre, la vitalité et la transparence du style.