Tapatío Blanco - 750ml

Résultat : Avec un nez plein de réglisse noire, d'anis et de poivre, vous aurez hâte de plonger dedans. La saveur offre un éclat mentholé et frais d'agave qui convient parfaitement à un véritable amateur de blanco. Il est lumineux, vibrant et facile à boire, avec une finale nette et polie qui invite à une autre gorgée. Pour élaborer notre Blanco, les piñas d'agave sont récoltées par des jimadores, cuites lentement pendant quatre jours pour libérer leurs sucres naturels, puis écrasées pour extraire le mosto. Le jus fraîchement pressé est fermenté à l'aide d'une culture de levure vieille de 80 ans, ajoutant de la profondeur et une touche d'histoire à chaque lot. Après la fermentation, l'alcool est doublement distillé dans des alambics Tequilano, une étape qui concentre le caractère tout en préservant les arômes délicats. Après la distillation, le liquide repose pendant six mois dans de l'acier inoxydable, permettant une maturation subtile et l'intégration des saveurs sans submerger les notes pures d'agave. Le résultat est un blanco qui reste fidèle à son cœur d'agave—croustillant, parfumé et remarquablement doux—mais avec suffisamment de nuances pour rendre chaque gorgée captivante. Dégustez-le nature pour savourer l'arôme, ou mélangez-le dans un cocktail rafraîchissant pour mettre en valeur son côté mentholé et herbacé. Ce blanco incarne un équilibre entre tradition et innovation, conçu pour ceux qui apprécient une tequila raffinée et accessible.