The Convert Red Blend - 750ml

Des arômes vifs de mûre et de cerise rouge s'élèvent du verre, se mêlant à des notes de poivre noir et d'épices de boulangerie qui invitent à une exploration plus profonde. En bouche, la mûre et la cerise noire occupent le devant de la scène, soutenues par du chêne toasté et une douce note enveloppante d'épice américaine qui apporte de la chaleur sans dominer le fruit. De subtiles touches de cacao noir et un soupçon d'espresso émergent à mesure que le vin s'ouvre, créant une base structurée qui porte le fruit avec élégance. Les tanins sont polis et présents, offrant de la structure tout en restant suffisamment souples pour être dégustés maintenant, mais conçus pour vieillir avec grâce. La texture en bouche est moelleuse et ronde, offrant une richesse généreuse sans lourdeur, et le vin conserve une excellente longueur, avec des saveurs qui persistent élégamment après chaque gorgée. En évoluant dans le verre, les éléments épicés deviennent plus intégrés, révélant une complexité nuancée qui évoque l'influence du fût et une philosophie d'assemblage judicieuse, plutôt qu'un profil boisé dominant. Dans l'ensemble, le vin présente un profil équilibré où l'intensité fruitée est tempérée par des accents boisés savoureux, donnant une finale raffinée à la fois persistante et élégante. Assemblage : 56% Syrah, 19% Merlot, 10% Grenache, 9% Malbec, 2% Cabernet Sauvignon, 1% Barbera, 1% Cinsault, 1% Mourvèdre, 1% Viognier.