The Lost Explorer Mezcal Espadín - 750ml

The Lost Explorer Mezcal Espadín 750 ml

Une expression douce et herbacée, bien équilibrée avec des notes de pomme rouge, de fruits mûrs et une légère couche fumée qui persiste en finale. Ce mezcal à base d'Espadín révèle un profil lumineux et accessible tout en conservant profondeur et complexité. De subtiles accents d'herbe verte et de zeste d'agrumes se déploient aux côtés d'une douceur délicate, créant un équilibre harmonieux entre une personnalité fruitée et la base fumée qui définit le mezcal.

L'Espadín est la variété d'agave la plus utilisée pour le mezcal, prisée pour sa fiabilité et sa polyvalence. Ses feuilles dressées vers le ciel, semblables à des épées, protègent la piña et, lorsqu'elles sont rôties, contribuent à un caractère d'agave propre et distinctif. Généralement, l'agave Espadín met de 5 à 8 ans pour atteindre la maturité, bien que nous laissions la nôtre reposer pendant 8 ans. Ce temps supplémentaire est bien apprécié, produisant des sucres plus riches, des arômes plus nuancés et une texture plus douce. Le résultat est un mezcal à la force accessible, tempérée par une douceur raffinée et une fumée douce et persistante. Dégustez-le pur pour savourer les arômes qui se développent, ou avec une touche d'agrumes pour rehausser les notes fruitées. Cette bouteille de 750 ml est conçue pour des conversations prolongées et des gorgées contemplatives, vous invitant à explorer l'équilibre entre douceur, caractère herbacé et élégance fumée.