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The Vice Cabernet Sauvignon - 750ml

The Vice Cabernet Sauvignon - 750ml - Main image
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Le Vice Cabernet Sauvignon est élaboré comme une expression moderne du Cabernet de la Napa Valley, mettant l'accent sur l'intensité du fruit, la texture et l'intégration. L'approvisionnement en raisins privilégie la maturité et l'équilibre, permettant au vin d'atteindre une richesse sans excès.

Les techniques de fermentation sont adaptées pour améliorer la profondeur et la texture en bouche, tandis que le vieillissement en fût de chêne ajoute du poli et de la cohésion. La sélection des fûts soutient la structure du vin, apportant épices et chaleur tout en permettant au fruit de rester dominant.

En bouche, la mûre mûre, le cassis et la cerise noire sont superposés au cacao et à de subtiles épices de chêne. La texture est pleine et enveloppante, avec une finale longue et lisse qui reflète une construction soignée et une puissance maîtrisée. Le Vice Cabernet offre un profil audacieux mais composé, conçu pour un attrait immédiat tout en maintenant l'équilibre.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Violet R. ★★★★★

Poured this alongside a ribeye and the fruit intensity really stood out — dark cherry up front without being jammy. The texture is smooth and the tannins are already well integrated, so it drinks nicely right out of the bottle.

Benjamin ★★★★★

I grabbed this for a steak dinner and the fruit really holds up against the char. Tannins are smooth enough that it drinks well without a long decant, though I'd still give it fifteen minutes. For a Napa Cab at this price, the texture is impressively plush.

Adam ★★★★★

Poured a glass about twenty minutes before dinner and the fruit really opened up — dark cherry and a bit of mocha. For the price, this drinks way smoother than most Napa cabs I've tried.