Tinto Amorio 23 Monje - 750ml

Le Tinto Amorio Monje est un vin orange de macération pelliculaire vibrant issu du circuit des vins naturels de Californie, élaboré avec soin et personnalité. Mélangeant du Colombard biologique, du Gewürztraminer, du Zinfandel et de l'Albariño, ce vin brillant et accessible subit une modeste macération pelliculaire de sept jours, créant une teinte ambrée radieuse et un caractère expressif. Au nez et en bouche, attendez-vous à une danse de mandarine, de pêche ambrée et de délicats pétales de rose ou de zeste d'agrumes, enveloppée dans une texture juteuse et candy avec une finale rafraîchissante de « brise marine océanique ». Avec de faibles sulfites (environ 21 mg/L), non filtré, non collé et entièrement végétalien, ce vin incarne la pureté et l'innovation de l'artisanat à intervention minimale. Idéal pour les palais aventureux, Monje s'accorde magnifiquement avec les plats épicés ou aromatiques — pensez au curry thaï à la noix de coco, aux nouilles sichuanaises, aux fruits de mer riches ou aux fromages crémeux — ce qui en fait une bouteille polyvalente et appréciée de tous.

Points forts :

Style : Vin orange naturel de macération pelliculaire

Origines : Californie (Mendocino et régions environnantes)

Cépages : Colombard, Gewürztraminer, Zinfandel, Albariño

Profil : Agrumes juteux, floral, légèrement tannique, finale océanique

Végétalien, biologique, sulfites minimes