Uruapan Blended Añejo Rum - 750ml

Ce rhum assemblé est composé de 50% de jus de canne à sucre cultivée sur le domaine, distillé dans un alambic en cuivre, et de 50% de mélasse distillée dans une colonne de distillation de style français modifié. La variété de canne à sucre est Saccharum Officinarum, cultivée à 4180 pieds au-dessus du niveau de la mer dans un sol volcanique rouge. Mis en bouteille à 46% d'alcool. Ce « rhum » est une appellation d'origine protégée du Mexique, connue sous le nom de Charanda. Fabriqué dans l'État de Michoacán, à proximité de la ville agricole d'Uruapan. Nommé d'après une chaîne de collines de la région appelée « Cerro de la Charanda », où la première distillerie de la région a été construite. Charanda est un terme de la langue purépecha qui signifie « sol de couleur rouge ».

• Spiritueux de canne à sucre de domaine unique, produit par la famille historique Pacheco à Uruapan, Michoacán
• A.O.P., canne à sucre cultivée sur un domaine unique à plus de 4,000 pieds au-dessus du niveau de la mer et pressée à l'aide d'un moulin à eau
• Assemblage de 50% de canne à sucre fraîchement pressée et de 50% de mélasse
• La canne fraîche fermente à l'air libre pendant 11 jours ; la mélasse fermente en cuve fermée pendant 48 heures
• Le jus de canne est distillé deux fois dans des alambics en cuivre de 1,000 litres chauffés au bois
• La mélasse est distillée dans une colonne courte de style français
• Vieilli pendant 22 mois en fûts de bourbon usagés
• Les arômes tropicaux éclatants caractéristiques de l'Uruapan Charanda sont enveloppés dans une étreinte chaleureuse et confiserie de clou de girofle et de noix de coco grillée, avec une touche de fumée et des esters de banane en finale
• 46% d'alcool