Absolut Tabasco Vodka al Peperoncino - 750ml

Absolut Tabasco è una collaborazione tra due dei nomi più riconoscibili nelle rispettive categorie: Absolut Vodka, prodotta nel piccolo villaggio di Åhus, nel sud della Svezia, dal 1879, e TABASCO® Brand, la cui salsa di peperoncino rosso fermentato è prodotta su Avery Island, in Louisiana, con la stessa ricetta a tre ingredienti di peperoni rossi invecchiati, sale e aceto, dal 1868. La partnership è nata attorno a una verità consolidata: che il Tabasco è già uno degli ingredienti che definiscono il Bloody Mary, il cocktail che si trova all'intersezione tra vodka e piccante. Piuttosto che lasciare questa combinazione al caso al bar, questa collaborazione unisce i due elementi alla fonte. Lanciato a gennaio 2026 e distribuito in oltre 50 mercati in tutto il mondo, Absolut Tabasco è prodotto e imbottigliato a Åhus con 38% ABV, senza zuccheri aggiunti e senza glutine: una base pulita con un profilo di piccantezza studiato appositamente.

La fonte dell'infusione è ciò che distingue questo prodotto dalle vodka al peperoncino standard: Absolut Tabasco è realizzato mescolando la base di spirito derivato dal grano di Absolut con un'essenza naturale derivata dalla polpa di peperoncino rosso fermentata e invecchiata usata per produrre la salsa Tabasco — la stessa polpa di peperoncino invecchiata in botte che McIlhenny invecchia fino a tre anni su Avery Island prima di metterla in bottiglia. Questo processo prolungato di fermentazione e invecchiamento sviluppa il carattere stratificato dell'autentico Tabasco — il piccante, l'acidità dell'aceto e la dolcezza sottostante — ed è questa essenza invecchiata, piuttosto che un estratto di peperoncino crudo, a definire il profilo aromatico e al palato dello spirito. Il risultato è una vodka aromatizzata che sa di ciò che è, non un'approssimazione.

Il naso si apre con immediato peperoncino rosso, aceto invecchiato e una sottile nota di agrumi che radica il piccante in qualcosa di riconoscibile e diretto. Il palato mantiene la promessa dell'etichetta: un ingresso morbido di vodka che lascia spazio a un audace calore di peperoncino e spezie saporite che cresce gradualmente attraverso il centro del palato senza picchi. Il finale è caldo e persistente, con peperoncino e una lieve persistenza di aceto che svanisce lentamente e in modo pulito. Il piccante è reale ma misurato — da sorseggiare, come lo descrive Absolut — e il profilo complessivo è pensato appositamente per il Bloody Mary, lo Spicy Vodkarita o ovunque un drink tragga beneficio da una spinta controllata e saporita piuttosto che dal calore fine a se stesso.