Armand de Brignac Ace of Spades Rosé - 750ml

L'Armand de Brignac Ace of Spades Rosé è un elegante e delizioso "cesto di frutti rossi", come descritto dal Chef de Cave Jean-Jacques Cattier. La vibrante tonalità rosata si ottiene con l'aggiunta di poco più del 15% di vino rosso fermo, raccolto da vecchie viti di Pinot Noir che producono frutti di notevole intensità aromatica. L'attuale assemblaggio unisce 50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier e 10% Chardonnay, ed è un trio di annate: 2009, 2010 e 2012. Al naso, fragola, ribes e ciliegia prendono il comando, supportate da delicate sfumature floreali e un tocco di mandorla dolce. Il dominio dell'uva rossa offre un palato strutturato, dove i sapori di frutti neri — mora e ciliegia matura — sono completati da sentori di pasticceria e un sottile calore di forno. Lo Chardonnay contribuisce con slancio, finezza e una leggerezza che mantiene il vino vivace e raffinato, assicurando un finale equilibrato. C'è una mousse morbida e persistente che migliora l'esperienza tattile senza mascherare il carattere fruttato, permettendo alla profondità del vino di dispiegarsi con eleganza. La complessità aromatica cresce all'aria, rivelando note minerali e una sottile precisione minerale-lievitica che sostiene il profilo fruttato. Nel complesso, questo Rosé offre un'armonia coesa tra ricchezza e freschezza, rendendolo una scelta versatile per celebrazioni o abbinamenti tranquilli con frutti di mare grigliati, salumi o dessert alla frutta.