Caballito Cerrero Unicorn Agave Azul - 750ml

Fondato nel 1950 da Don Alfonso Jiménez Rosales, cofondatore di Tequila Herradura, Caballito Cerrero è nato dal suo desiderio di preservare i metodi tradizionali di produzione della tequila dopo una disputa familiare. Noto per il suo mantra, “El que no necesita Herraduras” (“colui che non ha bisogno di ferri di cavallo”), Caballito Cerrero è prodotto nella storica Fabrica Santa Rita, il più antico sito di distillazione dell'agave conosciuto in Messico, risalente al 16 secolo. Nel 2018, la famiglia Jiménez ha scelto di non etichettare più il proprio prodotto come tequila per onorare le pratiche tradizionali di coltivazione e distillazione della regione di Amatitán, creando un seguito quasi di culto tra gli appassionati di tutto il mondo.

Ora riconosciuto come “Destilado de Agave”, Caballito Cerrero è prodotto con agavi mature della regione di Amatitán, incluse le varietà di agave Blue Weber e Chato. La famiglia Jiménez, con oltre 15 generazioni di esperienza, rimane impegnata nella produzione di distillati di agave al 100% che onorano la ricca storia di distillazione del Messico, rendendo Caballito Cerrero un favorito tra gli appassionati di tequila più accaniti.

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