Colonel E.H. Taylor Jr. Barrel Proof Bourbon - 750 ml

Realizzato da botti selezionate a mano, questo bourbon viene imbottigliato direttamente dalla botte; non tagliato e non filtrato. Preserva lo spirito audace della prima era del whisky, quando nessuna scorciatoia temperava il metodo e la gradazione parlava chiaramente del carattere. Lo spirito riflette il modo in cui il whisky veniva prodotto nei giorni precedenti al Proibizionismo, un periodo in cui Edmund Haynes Taylor, Jr. possedeva la distilleria Buffalo Trace e ne rimodellò l'eredità con visione e dedizione. Prelevato da botti invecchiate in magazzini costruiti oltre un secolo fa sotto l'occhio vigile di Taylor, il whisky incarna la pazienza e la precisione di un maestro artigiano. Al palato, è morbido ma potente, con una profonda e risonante struttura di quercia e un mosaico di dolcezza, spezie e frutti di bosco che ricopre la lingua. Il finale è lungo e tenace, lasciando note calde di caramello, vaniglia, grano tostato e un sussurro di pepe che persiste. Questa espressione onora l'approccio tradizionale all'imbottigliamento—nessuna filtrazione a freddo, nessuna diluizione, nessun compromesso—così da vivere il whisky come il distillatore intendeva: robusto, fedele alla tradizione e inconfondibilmente audace. Un tributo all'epoca, alla vigile supervisione di Taylor e all'arte duratura della produzione del whisky.

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