Elouan Rosé - 750ml

Di un pallido colore pesca, questo vino è secco, tagliente e molto concentrato. Il frutto di fragola è presente ma manca di freschezza e lascia un sapore aspro in chiusura.

NOTE DEL VINAIO:

 Questo è un rosé su misura, dove le uve sono state coltivate e raccolte con l'intenzione specifica di produrre rosé; non un rosé di salasso, che può essere un sottoprodotto della produzione di vino rosso. Subito dopo la raccolta, il frutto riceve una leggera pressatura a grappolo intero, le bucce vengono scartate e poi il succo fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile per mantenere i sapori primari del frutto e la freschezza nel vino. Si prega di gustare questo vino molto ben freddo. Chiuso con una capsula a vite per preservare gli aromi croccanti e puliti, è un'ottima scelta per le occasioni all'aperto: picnic, pranzi in patio, o da solo come aperitivo.

NOTE DI DEGUSTAZIONE COLORE:

Rosa molto pallido con riflessi ramati.

AROMI:

Frutti di bosco rossi - dal lampone alla fragola - intrecciati con note di agrumi.

PALATO:

L'acidità brillante ravviva il palato e i sapori passano a note di frutti di bosco, drupacee aspre e mineralità concentrata. Al centro del palato, il vino è ricco e ampio con un'acidità fresca che trasporta sapori di frutti di bosco liofilizzati e scorza di clementina attraverso un finale persistente. 

ABBINAMENTI CIBO:

 Pensiamo che il nostro rosé si abbini bene a quasi tutti i cibi! Ci piace particolarmente servito con antipasti, insalate di pollo, o salmone grigliato con asparagi e cuscus al limone.