Heavensake Junmai 12 Sake - 750ml
Category: semplice
Con note di caramello salato e un finale brillante e fresco, questo sake ha il 25% in meno di alcol e calorie rispetto ai sake classici, senza compromettere il gusto. Questa sfida tecnica è stata magistralmente risolta da Régis Camus e dal Toji della birreria a conduzione familiare Konishi nella prefettura di Hyōgo. Il risultato è un'alternativa senza solfiti al 12% vol. al vino rosato e bianco, perfetta per pomeriggi rilassati o pranzi di lavoro.
La morbidezza unica di Heavensake deriva dal maestro assemblatore francese Régis Camus, che per primo ha applicato le tecniche di blending dello champagne al sake.
HEAVENSAKE produce solo sake “Junmai” (puro in giapponese), ovvero il risultato di una fermentazione naturale con soli tre ingredienti: acqua, riso e koji.
Profilo gustativo ricco e secco, privo di glutine e solfiti, questo sake eccezionale va gustato freddo in un calice da vino. Un assaggio di paradiso!
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