Jumbo Time Wines: The Sauce - 750ml

The Sauce di Jumbo Time è un'interpretazione giocosa e rinfrescante di ciò che un vino rosso può essere. Progettato come "un po' di questo, un po' di quello," questo rosso estivo unisce tre interpretazioni di Pinot Nero (carbonica, rosato e rosso leggero) mescolate con Sauvignon Blanc e Pinot Grigio per una maggiore vivacità e freschezza. Immagina ribes rosso, sentori di nocciolo di albicocca e bollicine di ciliegia bianca aspra—come sorseggiare un succo di mirtillo di alta classe che sembra ancora gloriosamente vino.

Regione: California, proveniente da Hawkeye Ranch a Mendocino e dintorni

Uve: 55% Pinot Nero (vinificato in vari modi), 25% Sauvignon Blanc, 20% Pinot Grigio (edizioni recenti; altre annate includono anche Pinot Bianco)

Finale: Brillante, pulito e dissetante—raffreddalo e sorseggialo lentamente

Idee per abbinamenti gastronomici

Perfettamente versatile e divertente:

Piatti piccanti e saporiti (pensa a un saltato con basilico tailandese, tacos con salsa verde)

Frutti di mare freschi e ceviche—l'acidità taglia splendidamente

Grigliate BBQ come spiedini di salmone o pollo alle erbe

Combinazioni da picnic e snack—tagliere di salumi con ciliegie, mandorle tostate o crostini con feta