La Bicicleta Voladora Rioja - 750ml

La Bicicleta Voladora è un'espressione moderna di Rioja che riflette un intervento minimo e una freschezza vibrante. Creata da Quinta Milu, questo Tempranillo biologico e vegano (con un tocco di Viura) proviene da viti di 20–35 anni piantate nei profondi suoli argilloso-calcarei della Rioja Baja. Fermentato con lieviti indigeni a basse temperature, poi sottoposto a una leggera macerazione prima della fine della fermentazione, questo vino matura per otto mesi in vasche di cemento, anfora e flex tank—completamente senza legno ed espressivo. Aspettati un luminoso rosso rubino di media intensità nel bicchiere, che sprigiona aromi di frutti rossi—pensa a ribes rosso e mora—con leggere sfumature speziate e un delicato tocco erbaceo. Al palato è di medio corpo, con acidità vivace, texture morbida e un finale pulito e rinvigorente che è schiettamente Rioja: luminoso, equilibrato e assolutamente bevibile.

Regione: Rioja Baja, Rioja, Spagna

Uve: 100% Tempranillo (più un tocco di Viura)

Suggerimento di servizio: Servire leggermente freddo (~14–16 °C / 57–61 °F) per la massima freschezza

Idee di abbinamento: Costolette di agnello alla griglia o maiale arrosto alle erbe Tapas come chorizo o formaggio Manchego Pasta al pomodoro o paella Taglieri di salumi con salame piccante e olive Barbecue del fine settimana—soprattutto verdure grigliate o spiedini in stile mediterraneo