Nanit Orange Wine - 750ml

Prodotto in Castilla-La Mancha, in Spagna, da Hammeken Cellars, Nanit Orange Wine è un vibrante esempio di vinificazione naturale, che unisce tradizione e artigianalità moderna. Ottenuto da uve Macabeo (Viura) coltivate biologicamente, il vino segue circa 10 giorni di macerazione a freddo sulle bucce a circa 14 °C, seguiti da un breve periodo senza bucce e da un affinamento sui lieviti per esaltarne texture e freschezza. Alla vista, Nanit si presenta con una ricca tonalità dorata dai riflessi aranciati e offre un profilo aromatico complesso di frutta a nocciolo, note floreali, scorza di agrumi, sfumature balsamiche e un accenno di tè alle erbe e mineralità. Al palato è setoso, concentrato e vivace, con una spiccata acidità, una struttura ben bilanciata e un finale delicatamente salino e amaro, che unisce accessibilità e profondità. Acclamato dalla critica e riconosciuto con medaglie d'oro (ad esempio Gilbert & Gaillard, Premios Baco) e punteggi elevati come 90 punti dalla Guía Peñín (2023) e 89 punti da James Suckling, Nanit è celebrato per aver coniugato uno stile orange espressivo con una beva quotidiana.

Stile: Vino orange naturale (Macabeo con macerazione sulle bucce)

Regione: Castilla-La Mancha, Spagna (VdlT Castilla)

Uve: 100% Macabeo/Viura, coltivato biologicamente, certificato vegano

Profilo: Agrumi vivaci, fiori bianchi, mineralità, erbe aromatiche, corpo medio con acidità fresca e una sfumatura salina

Idee di abbinamento: Versatile e adatto alla tavola: eccellente con insalate di mare, pasta cremosa ai funghi e formaggi a pasta molle