Uruapan Blended Añejo Rum - 750ml

Questo rum miscelato è composto da 50% di succo di canna da zucchero coltivata nella tenuta, distillato in un alambicco di rame, e 50% di melassa distillata in una colonna di distillazione di stile francese modificato. La varietà di canna da zucchero è Saccharum Officinarum, coltivata a 4180 piedi sul livello del mare in terreno vulcanico rosso. Imbottigliato a 46% di alcol. Questo "rum" è un distillato con denominazione di origine protetta del Messico, noto come Charanda. Prodotto nello stato di Michoacán, vicino alla città agricola di Uruapan. Prende il nome da una catena di colline della zona chiamata 'Cerro de la Charanda', dove fu costruita la prima distilleria della regione. Charanda è un termine in lingua purépecha che significa 'terreno di colore rosso'.

• Distillato di canna da zucchero di una singola tenuta, prodotto dalla storica famiglia Pacheco a Uruapan, Michoacán
• D.O., canna da zucchero coltivata in una singola tenuta a oltre 4,000 piedi sul livello del mare e pressata con un mulino ad acqua
• Miscela di 50% di canna da zucchero appena pressata e 50% di melassa
• La canna fresca fermenta all'aria aperta per 11 giorni; la melassa fermenta in contenitore chiuso per 48 ore
• Il succo di canna viene distillato due volte in alambicchi di rame da 1,000 litri riscaldati a legna
• La melassa viene distillata in una colonna corta di stile francese
• Invecchiato per 22 mesi in botti di bourbon usate
• I brillanti sapori tropicali caratteristici di Uruapan Charanda sono avvolti in un caldo abbraccio di pasticceria con chiodi di garofano e cocco tostato, con un tocco di fumo ed esteri di banana nel finale
• 46% di alcol