Veuve Clicquot Rosé Cooler Box - 750ml

Il Rosé Veuve Clicquot è prodotto a Reims, nel cuore della denominazione Champagne, nel nord-est della Francia, dove la maison opera ininterrottamente dal 1772. La cuvée è composta principalmente da Pinot Noir, con contributi di Pinot Meunier e Chardonnay, provenienti da una rete di vigneti distribuiti tra Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Blancs — tre sotto-regioni i cui terreni contrastanti di gesso e argilla, esposizioni e microclimi offrono la diversità di materia prima che definisce lo stile della maison Veuve Clicquot. Il clima continentale fresco della regione dello Champagne, mitigato dalla vicinanza alla foresta delle Ardenne, preserva l'elevata acidità naturale essenziale per il metodo tradizionale.

Il rosé è prodotto con il metodo dell'assemblage, in cui una percentuale di vino rosso fermo — proveniente esclusivamente da Pinot Noir coltivato a Bouzy e in altri villaggi premier cru della Montagne de Reims — viene aggiunta al vino base prima della seconda fermentazione. Questo approccio, invece del metodo saignée, consente al team di cantina un controllo preciso sull'intensità del colore e sul carattere dei frutti rossi di annata in annata. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, creando la fine e persistente spuma caratteristica dello stile, seguita da un prolungato affinamento sui lieviti prima della sboccatura e del dosaggio. La presentazione Cooler Box è progettata per mantenere il vino alla temperatura di servizio al momento della consegna.

Il palato si apre con frutti di bosco rossi e frutta a nocciolo fresca — fragola, lampone e un accenno di pesca bianca — sostenuti dalla fine effervescenza gessosa che l'affinamento prolungato sui lieviti produce. La texture è cremosa e persistente, con lo Chardonnay che contribuisce con un'acidità vivace e agrumata che bilancia il carattere fruttato più ampio del Pinot Noir. Il finale è pulito e moderatamente lungo, chiudendo su note di brioche, gesso minerale leggero e un accenno di frutti rossi che sfuma, segno distintivo dell'espressione rosé della maison.